| | مطبخ ليالى بحر الحياة |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
 | |
 | |
بحر التوبه
عضو متألق
من اقـوالــى :
المشاركات : 1868
مستوى النشاط : 7970
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
عمـــرى : 36
الاوسمـــــة : 
| موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة  السبت 11 ديسمبر 2010, 12:49 pm | |
|  بصراحه شهد فكره جامده تسلمين ياقمرايه المنتدى | |
|
| | |
بحر التوبه
عضو متألق
من اقـوالــى :
المشاركات : 1868
مستوى النشاط : 7970
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
عمـــرى : 36
الاوسمـــــة :
| |
| | |
بحر التوبه
عضو متألق
من اقـوالــى :
المشاركات : 1868
مستوى النشاط : 7970
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
عمـــرى : 36
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 12:58 pm | |
|  الطريقة : 1- الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- البسبوسة تذوب الزبدة على نار هادئة يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة 3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب 4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي 5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق   | |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 2:52 pm | |
| روعة يا بحر شكل الصنية تجنن بجد تشوق على الاكل
بس فوق وانتى بتشرحى الطريقة نسيتى المفروم يبقى الصنف المفقود هو المفروم صح كدة
والبسبوسة روعة بجد وتقريبا فى البسبوسة الصنف المفقود لم تذكر السكر صح كدة
يلى يجماعة كدة بسملة ناكل من ايد بحر التوبة
وبالهنىء والشفاء
| |
|
| | |
kimoo
مشرف منتدى
من اقـوالــى : هل تعرفين الفرق بيني وبين الشمعة ؟ الشمعة تحترق مرة واحدة .. لكي يرى الناس .. أما أنا فأحترق ألف مرة .. لكي أراك
المشاركات : 3697
مستوى النشاط : 9523
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
عمـــرى : 31
الاوسمـــــة : 
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 3:08 pm | |
| | |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 3:12 pm | |
| هناكل النهاردة بقى صيديا السمك من المطبخ المصرى  المقادير اتنين سمك متوسط ربع كوب عصير ليمون 4 ملاعق ملح وفلفل معلقة صغيرة كزبرة مطحونة معلقة كبيرة كمون مطحون 2 فص ثوم مطحون وناعم نصف كوب دقيق وزيت للقلى مقادير الصلصلة 4 ملاعق زيت نباتى بصل كبير مقطع لشرائح 2 كوب عصير بندورة طازجة ربع معلقة شطة صغيرة يغسل السمك جيدا مع التنظيف الجيد اليه ونضيف اليه عصير اليمون مع الملح ويجفف بقدر الامكان
نخلط الدقيق والفلفل والكمون والكزبرة الجافة المطحونة خلطن جيدا
ونخلط الكمون مع الثوم المطحون الناعم جيدا ونحشى به السمك من الداخل حشوا جيدا
يسخن الزيت على النار ويضاف اليه البصل المقطع ويقلب على النار لمدة خمس دقائق حتى يحمر
ثم اضيف اليه الباقى من الثوم المطحون مع الكمون الناعم
فى نفس الوقت اغطى السمك بالدقيق جيدا مع ان انفض الدقيق الزائد
اسخن زيت القلى للسمك جيدا وابتدى فى قلى السمك جيدا حتى يصير لونه بنى
وبعد ذلك احضر الوعاء واحط السمك فى الوعاء مع تغطية السمك بالصلصة جيدا لمدة ربع ساعة حتى يتشبع السمك من الصلصة
وبالهنا على قلبكم باشفاء
| |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 3:14 pm | |
| شكراااااااااااااااااااااا يا كيمو يلا هات بقيت الاعضاء علشان
ناكل كلنا مع بعض بس حد يقلى الاول الصنف المفقود ايه | |
|
| | |
مغربية
عضو فعال
من اقـوالــى : *****$$$ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين*****$$$
المشاركات : 951
مستوى النشاط : 6274
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
الموقع : https://lyaale.yoo7.com
عمـــرى : 40
الاوسمـــــة : 
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 4:10 pm | |
| | |
|
| | |
مغربية
عضو فعال
من اقـوالــى : *****$$$ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين*****$$$
المشاركات : 951
مستوى النشاط : 6274
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
الموقع : https://lyaale.yoo7.com
عمـــرى : 40
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 4:13 pm | |
| فكرة حلوة جدا اننا نعمل مطبخ ونسميه مطبخ ليالي | |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 4:49 pm | |
| بصى يا اختى هو يكون سمك من النوع اللى يستحمل الطهى فى الزيت والفرن
اصلى بروح اشاور على السمك اللى عايزاه وخلاص تصدقى كل مرة الراجل يقول الاسم وانسى \
اسفة اختى بس يكون يستحمل الطهى
ويسلمواااااااااااااااااااااااااااا على المرور اللى منورنى ومش قلتى الصنف
المفقود ايه على العموم هو الطماطم | |
|
| | |
قلب طيب
نائب مشرف عام
من اقـوالــى : قمة الألـم
أن تكــون نيتــك صافيــــة ومشاعــرك صادقــــــــة
تبــادلا لآخريــــن بــروح الأخـــوه الصادقــــة الخاليــة من المجامـــــلات
وتجـــد أن من حولـــك يأخذونهـــا على معنـــى آخــــــر
ويفسرونهــــا بما تشتهــي أنفسهـــــم
المشاركات : 3838
مستوى النشاط : 9762
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
عمـــرى : 37
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 11:25 pm | |
| يسلمو علي الفكره الرائعه
بس تصدقي ياشهد وده عيب في حقي انا معرفيش اعمل الاكله ديمع ان السمك اساسي عندينا | |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 11:28 pm | |
| لالالا عندنا كله هيتعلم الطبيخ فى منتدى ليالى بحر الحياة
مطبخنا لايخرج منه احداااااااا الا وهو شيف ماهى
مش تقلقى خالص ياقلب اتبعى خطوتنا هنا وجربى وقوليلى
راى اللى فى البيت ايه يارب يكون خير
بس اتبعى خطوتنا وبحر التوبة برده شاطرة هتعملنا اكل تحفة | |
|
| | |
قلب طيب
نائب مشرف عام
من اقـوالــى : قمة الألـم
أن تكــون نيتــك صافيــــة ومشاعــرك صادقــــــــة
تبــادلا لآخريــــن بــروح الأخـــوه الصادقــــة الخاليــة من المجامـــــلات
وتجـــد أن من حولـــك يأخذونهـــا على معنـــى آخــــــر
ويفسرونهــــا بما تشتهــي أنفسهـــــم
المشاركات : 3838
مستوى النشاط : 9762
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
عمـــرى : 37
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة السبت 11 ديسمبر 2010, 11:33 pm | |
| | |
|
| | |
بحر التوبه
عضو متألق
من اقـوالــى :
المشاركات : 1868
مستوى النشاط : 7970
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
عمـــرى : 36
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة الأحد 12 ديسمبر 2010, 12:27 am | |
| ايوه يمكن نلاقى عريس كده يارب ابعت | |
|
| | |
قلب طيب
نائب مشرف عام
من اقـوالــى : قمة الألـم
أن تكــون نيتــك صافيــــة ومشاعــرك صادقــــــــة
تبــادلا لآخريــــن بــروح الأخـــوه الصادقــــة الخاليــة من المجامـــــلات
وتجـــد أن من حولـــك يأخذونهـــا على معنـــى آخــــــر
ويفسرونهــــا بما تشتهــي أنفسهـــــم
المشاركات : 3838
مستوى النشاط : 9762
تاريخ التسجيل : 17/02/2010
عمـــرى : 37
الاوسمـــــة :
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة الأحد 12 ديسمبر 2010, 1:32 am | |
| هههههههههههههههههههههههههههههههههه
ياااااااااااااااااااااااااااااااااارب
ايه الفضايح دي | |
|
| | |
نعمة الله
عضو مبدع
من اقـوالــى :
المشاركات : 2549
مستوى النشاط : 8142
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
عمـــرى : 37
الاوسمـــــة : 
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة الأحد 12 ديسمبر 2010, 9:23 am | |
| مشكورة يا شهد على الفكرة الرائعة
موضوع هايل | |
|
| | |
شهد الحياه
عضو فعال
من اقـوالــى :
المشاركات : 983
مستوى النشاط : 6503
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| | موضوع: رد: مطبخ ليالى بحر الحياة الأحد 12 ديسمبر 2010, 6:40 pm | |
| تسلمىىىىىىى يا قمر على المرور اى خدمة | |
|
| | |
| | مطبخ ليالى بحر الحياة | |
|
